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Apicultura una pasion

PREPARAR LA INVERNADA

Prepararnos para el Invierno

 

1- Sanidad

2- Preparar las colmenas

3- Alimentación

 

Sanidad

Tenemos 3 enfermedades en Chile que son

1- Varroa

2- Nosema

3- Acariosis

 

Lo primero que hacemos es saber que enfermedad tenemos

 

1. Varroa lo podemos medir nosotros. (Método del lavado con alcohol)

2. Nosema o Nosemosis enviamos las muestras a analizar.

3. Acariosis o Acaro traqueal enviamos las muestras a analizar.

 

VARROA

Índice aceptable de Varroa 2% con más vamos a curar.

 

¿Como curamos varroa en Otoño?

3 sobres de Coumaphos por cada kilo de azúcar flor

Se pone sobre los cabezales de los marcos que tengan abejas.

Se utiliza un colador para espolvorear.

Esto se repite 3 veces cada semana, cumplimentando el ciclo de la abeja de 21 días.

NOSEMOSIS

Se aplican tres tratamientos con fumagilina.

-Disolver un gramo del producto en un litro de jarabe por colmena, con intervalo de 7 días.

 

 

ACARIOSIS

 

Tratamiento
Como tratamientos contra la acariosis se usa el mentol. Su uso dependerá de diversos factores:
1. Tasa de infestación
2. Época del año
3. La extensión de la epidemia
4. La temperatura
5. Si es temporada de recolección de la miel.


Tratamiento con Toallitas de Mentol

1. Se pesa un kilo cristales de mentol.

2. Se pesa un kilo de aceite.

3. Se calienta el aceite a 40 C y se mezcla con el mentol hasta disolver los cristales.

4. Se desenrolla al sentido contrario un rollo de toalla nova.

5. Rollo desenrollado.
6. Se sumerge el rollo en dicha mezcla hasta que quede bien impregnado.
7. Se deja escurrir unos segundos y se guarda en bolsas plásticas herméticas.
8. El tratamiento es cubrir con los paños los cabezales de los marcos con intervalos de 10 días (2 aplicaciones).
9. Un kilo de esta mezcla alcanza para tratar 150 colmenas y se puede aplicar con temperaturas bajas (10 C en el exterior)

 

 

 

Preparación del Colmenar para invernar

 

Regla básica para pasar el invierno

 

NO IMPORTA LA CANTIDAD DE COLMENAS, NOS IMPORTA LA CALIDAD DE LAS COLMENAS.

 

Invernar con colmenas chicas no es rentable, recomiendo un mínimo de 7 marcos con abejas para entrar a la invernada.

Por lo tanto hay que fusionar todas las colmenas pequeñas reforzando las más grandes.

 

Como se fusionan 2 colmenas

Regla numero 1 siempre se fusiona una colmena fuerte con reina con una colmena débil sin reina. Nunca 2 débiles.

Utilizamos el sistema de la hoja de papel entre la cámara de cría (Colmena grande) y el alza (Colmena chica).

La hoja de papel debe tener orificios que permitan la ventilación de la parte superior.

 

 

 VENTAJAS DE LA FRUCTOSA SOBRE EL JARABE DE AZUCAR

 

1-La Fructosa es un monosacárido por eso es mas digerible para la abeja que el azúcar que es un disacárido que deben desdoblarlo para producir fructosa con el consiguiente gasto de energía.

2-Menos mano de obra y combustible

3-La fructosa no fermenta, el azúcar a los 15 días ya estará fermentado.

4-No provoca pillaje por no tener olor.

 

Jarabe Invernal

 

Azúcar

2 Partes de azúcar

1 Parte de agua

 

Se eleva la temperatura del agua a 90ºC y se le adiciona muy lento el azúcar.

 

Fructosa

Se utiliza fructosa 75 y se la da tal cual viene del proveedor.

 

  

¿Con que alimentamos?

 

1. Alimentador de marco

Hay que tener las siguientes consideraciones:

A- Que este limpio

B- Que tenga un elemento flotante o una rejilla para evitar que las abejas se ahoguen.

C- Que no pierda. (Evitar pillaje).

D- Se recomiendan alimentadores plásticos

 

2- Alimentador Boardman

Con botella de 2 lts, permite regular la cantidad de alimento a suministrar y la velocidad de suministro.

Su desventaja es que puede quedar lejos del bolo invernal.

 

 

3-  Bolsa plástica con nudo

Se coloca sobre los cabezales de los marcos donde esta el nido de cría se le hacen 3 0 4 orificios que quedaran hacia arriba.

 

 

Muy Importante

El alimento debe estar muy cerca del nido de cría, cuando la abeja hace el bolo invernal. Las abejas se mueren de hambre aunque tenga marcos con alimento.

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Cualidades de las carniolas

Ventajas de las reinas carnicas

1. Largo de lengua

Poseen un largo de lengua mayor a las Italianas 6,6 a 6,8 mm lo que permite libar en algunas flores que no lo pueden hacer las Ligusticas.

2. Capacidad para soportar el invierno.

La raza carnica terminado el ingreso de nectar inmediatamente detiene la postura, por lo que pasa el invierno con muy pocas abejas por lo tanto el consumo de alimento es muy bajo respecto a las Italianas.

3. Comienzo de primavera

Con un jarabe adecuado de incentivo la reina reanuda la postura, generalmente se debe comenzar a incentivar 40 dias antes de la primera floracion, con jarabe de 45 Grados Brix. Este podra ser de fructosa o sacarosa. El ritmo de produccion de cria es muy intenso y lo hace progresivo a la superficie de calefaccion.

4.Pillaje

Las abejas carnicas son las menos proclives al pillaje.

5. Deriva

Es la abeja que tiene menos ´problema de deriva y por lo tanto esto ayuda a evitar el Pillaje

6. Enjambrazon

Al ser muy elevado su ritmo de postura la colmena rapidamente se llena de abejas, si no se realiza un manejo adecuado de los espacios se enjambrara, esto es visto como una debilidad por parte de los criadores de esta raza, pero la podemos transformar en una fortaleza haciendo un adecuado manejo.

7. Temperatura de pecoreo

La mayoria de las razas pecorean sobre los 12 Grados celsius, la abeja carnica lo hace sobre los 9 o 10 Grados Celsius, lo que implica que salen a trabajar mas temprano.

8. Mansedumbre

Es la abeja mas mansa que existe, tiene una excelente adherencia a los panales.

Reinas Carnicas

Reinas Carnicas

Una dificil desicion

En Chile se trabaja fundamentalmente con reinas de origen Italiano, Canadiense o Buckfast, hijas de madres que se trajeron hace mucho tiempo, por lo que no existe una raza definida, conservan algunas caracteristicas de la raza original pero con el tiempo estas se mezclaron, por lo tanto son hijas de madres hibridas.

Si hay algunos productores que traen al pais madres puras hijas de una raza determinada fecundadas con zanganos de la misma raza.

En nuestro caso importamos madres carnicas puras, las que produciran F1 en su primer generacion si son fecundadas por zanganos carnicos o reinas Hibridas si son fecundados por zanganos no carnicos, en cualquiera de las 2 opciones, los rasgos de las madres se conservan.

Las reinas Hibridas son excelente, tienen lo que denominamos el poder de la Hibridez, pero esto solo en el primer año.

La dificil desicion a tomar es si toda la vida trabaje con Italianas, Canadienses o Buckfast porque debo cambiarme a trabajar con carnicas si no las conozco.

Con sus actuales abejas Usted necesita velo y guantes para trabajarlas, si su respuesta es no, por favor continue con sus abejas, ahora si su respuesta es si cambie las reinas de un apiario por carnicas.

Como seleccionar un buen polen

Como seleccionar un buen polen


CARACTERÍSTICAS DEL POLEN : FÍSICAS, QUÍMICAS  Y DE SABOR.  Polen, el “alimento estructural” más importante para las abejas es increíblemente variable. Para determinar sus características podemos usar varios métodos incluyendo aquellos que se apoyan en nuestros sentidos: visual, olfatorio, táctil y gustatorio. 

Parámetros visuales 

Color El polen tiene una increíble variedad en color.William Kirk , en su excelente libro “A color guide to pollen loads of the honey bee”, IBRA, 1994, encuentra para 268 especies de plantas más de 563 colores ! Todos estos colores están sujetos a cambios, en el tiempo, bajo ciertos factores:

n Contenido mineral del néctar usado por las abejas para unir los microgranos de polen con su lengua, “manos” y “ pies” en su vuelo de flor en flor; mientras más rico en minerales es este néctar, más oscuro se pone el color del polen;

n humedad: mientras más húmedo el polen más claro se pone su color;

n  rayos del sol: mientras más prolongada la exposición a ellos menos color tiene el polen;

n infestación de hongos:mientras más alta la infestación el color se oscurece más.

n etc. etc.  

Cada grano de polen debiera tener su propio color, si un cierto grano está manchado con otro color este podría significar:

a) excesiva humedad que permite a dos granos diferentes juntarse

 b) presencia de hongos cuyo desarrollo es favorecido por excesiva humedad.

Este aspecto puede verse más claro en el caso de los pólenes de colores oscuros.

 Desde el punto de vista de la Apiterapia es bueno saber que:  Generalmente un polen multicolor es mejor para consumo general por personas sanas o cuando la persona tiene diversas enfermedades que afectan varios de los órganos y sistemas del cuerpo; un polen mono color es mejor para tratar una condición específica /síndrome/enfermedad/síntoma/signo, cuando uno sabe el origen exacto del polen y sus propiedades terapéuticas. 

Tamaño Desde el punto de vista comercial este es uno de los aspectos más importantes. Un buen polen debiera tener gránulos de por lo menos 2 a 5 mm. de diámetro para “impresionar” los ojos del cliente....... Desde el punto de vista de la Apiterapia el tamaño no es muy importante, excepto en el caso de polen seco que si es demasiado pequeño puede estar expuesto a mayor proceso de oxidación que en el caso de polen de mayor tamaño bajo métodos normales de almacenaje. 

 Limpieza A pesar de que las abejas y las flores son ejemplos maravillosos de pureza y limpieza se pueden encontrar muchas impurezas en el polen especialmente en estado fresco: impurezas vegetales (pedazos de pasto, pequeñas ramas, etc.);impurezas animales (restos de abejas u otros insectos, larvas momificadas por enfermedades micóticas = cría yesificada; parásitos como varroa o otros ácaros; insectos activos y/o sus huevos);restos minerales (arena o aún pequeñas piedras). Queda claro a todos que sólo el polen perfectamente limpio puede aceptarse para usos en Apiterapia. 

Sensaciones olfativas El olor del polen depende, por supuesto, de su origen floral. Este olor debe tener aroma floral (y no otros olores) que idealmente sea persistente, lo que demuestra la presencia de grandes cantidades de componentes volátiles.Para hacer una buena determinación de los olores del polen es aconsejable usar los siguientes procedimientos: asegúrese que sus orificios nasales están lo suficientemente abiertos y que usted tiene un buen flujo de sangre en el área nasal (cara); haga breves masajes o acupresión en los puntos de acupuntura local; exhale e inhale profundamente varias veces acentuando las fases de exhalación; humedezca un poquito sus fosas nasales con agua pura, el olor de las sustancias se disolverá mejor en la moderada humedad presente en su nariz estimulando así la “recepción” en las áreas olfativas de la nariz;abra el paquete y huela el polen inhalando el aire al principio muy lentamente y después a diferentes velocidades;cuando usted huela trate de llevar la columna de aire tan alto como sea posible en su nariz;trate de determinar el aroma “principal” y los “secundarios”. El polen debe tener un aroma floral más o menos agradable y persistente. A veces el polen puede tener aromas desagradables a causa de contaminación con:solventes de pinturas de la lata o paquete;residuos de sustancias fumigantes;fermentación . el mejor polen de acuerdo a estos parámetros es el que tiene un agradable y persistente olor. 

 Sensaciones táctiles  Las sensaciones táctiles se determinan o entre los dedos, en la palma o entre los dientes.Los principales aspectos que se deben considerar son humedad, el polvo del polen y la consistencia. 

n la humedad: apretando un poquito de polen entre los dedos o mordiéndolo con los dientes incisivos se puede establecer la cohesión de las cargas de polen que es  en proporción inversa a la humedad.  Un típico polen comercial seco debe tener un contenido muy bajo de humedad (menos de 8%); sin embargo, en Apiterapia la humedad no es tan importante si el polen ha sido recolectado muy fresco, y mezclado inmediatamente con miel y/o propóleos o congelado adecuadamente en pequeñas cantidades.  

El polvo de polen: “ el polvo de polen se considera polen cuando los granos no están unidos y se separan uno de otro en cada manipulación” (Bonhevi, 1986). Para poder establecer la cantidad de polvo de polen el dedo índice se introduce y se rota suavemente en la masa de polen; cuando el dedo se retira debiera notarse si el polvo permanece sobre él; un polen de alta calidad no debiera dejar “polvo“ en el dedo. Consistencia: los granos de polen seco debieran tener una consistencia sólida, no debieran ser quebradizos.

 Sensaciones  gustatorias  Estas son determinadas por las papilas gustatorias de la lengua en conexión con el olor. (Bonhevi, 1986). Existen cuatro principales sensaciones gustatorias: 

ácida:es determinada por la parte anterior de la lengua; es más pronunciada en el polen rico en  Ericacee ( tipo brezos) y especies Helianthemum  (Tamarilla). 

dulce: detectada por la punta de la lengua; prevalece en el polen rico en Citrus sp. (limones  , naranjos , pomelos), etc.  

amarga: detectada por la parte posterior de la lengua, es específica del polen rico en crucíferas ( col, mostaza etc. ). 

salada: es determinada por la parte posterior media de la lengua; esta sensación no tiene real importancia en el tema del polen.  

 De acuerdo a este parámetro un buen polen debiera tener un sabor intenso. 

Propiedades físico - químicas y composición básica.  

Humedad :   max :    8% para polen comercial seco.

Total de proteínas :   min.  20% 

Carbohidratos : min. 18%

Cenizas :     max.   3.5 % 

Algunas de las conclusiones que se pueden sacar de lo dicho en el texto anterior son:  - no necesitamos ser expertos en polen para poder determinar su calidad pero sí necesitamos tener muy buenos sentidos;- use su nariz, lengua, ojos y piel para determinar la calidad del polen antes de consumirlo o usarlo en cualquier forma;- el principal problema que no puede resolverse a simple vista es el origen del polen; para conocer el origen necesitamos un extenso conocimiento de palinología (análisis de polen) y buenos microscopios;- es importante tener una mente analítica y verificar cuantos parámetros sea posible antes de comenzar cualquier tratamiento con polen (curas);- sólo el polen perfectamente limpio puede ser aceptado para el consumo y para Apiterapia. Generalmente hablando es una buena idea verificar las características agradables de cualquier producto de las abejas. ¿Por qué ? Porque la estimulación propia de nuestros sentidos activa áreas dormidas en nuestro cerebro, así se incrementan nuestros instintos alimenticios. 

Mejores instintos alimenticios significa, a largo plazo, mejor salud y longevidad...... 

 Este articulo es una recopilacion del curso de apiterapia del Dr. Stefan Stanganciu.

Polinizaciones en Chile

Polinizaciones en Chile

Hoy las polinizaciones en Chile constituyen mas del 50% de los ingresos de los apicultores, todos los años la demanda supera la oferta, sin embargo algunos inescrupulosos apicultores estan matando la gallina de los huevos de oro, escudandose en las malas practicas de llevar a los huertos colmenas en mal estado, o nucleos, lo que se termina traduciendo en menor cuaja de la fruta y por lo tanto menor produccion de esta.

Es por eso que surgen nuevas empresas que brindan un servicio serio, instalando colmenas en los huertos, con planes de revision semanal de la colmena, informes por escrito del estado de esta en definitiva van generando confiabilidad en el productor.

Es por eso que el productor debe conocer algunas cosas de la colmena que esta arrendando

1. La colmena debe tener una reina Joven de buena procedencia.

Las abejas polinizan las flores al buscar polen o nectar para alimentar sus crias, por lo tanto si tiene una reina joven con mucha postura tendra mas necesidad de buscar polen y por consiguiente una mayor cantidad de flores visitara.

2. La colmena debe tener espacio para la postura

Una colmena bloqueada con miel y polen poliniza mucho menos que una colmena en permanente expansion, es por eso que el apicultor debe realizar manejos con marcos con cera estampada permanentemente, para siempre tener gran cantidad de cria abierta.

3. La colmena debe estar avida de polen

La colmena que tiene instalada una trampa de polen seguramente va a polinizar mas que una que no la tiene porque las abejas al retirarle el 50% del polen buscan mas, ademas esto favorece en algunas floraciones como la del ciruelo Dagen o los cerezos a que la camara de cria no se bloquee con polen produciendo enjambrazon.

4. Invertir para polinizar

Para poder brindar un servicio de excelencia el apicultor debe invertir en

a. Alimentacion (40 dias antes de que comienze la floracion), para ingresar al huerto con colmenas en optimas condiciones.

b. Cambio de reinas anuales.

c. Recambio sistematico de cera

d. Capacitacion de sus trabajadores

e. Sanidad

5. Condiciones de una reina polinizadora

a. Joven

b. Mansedumbre Las abejas deben ser mansas porque estaran ubicadas en huertos donde hay trabajadores, no es verdad que las abejas agresivas son mas trabajadoras.

c. Buena calidad de la reina, deben ser de criaderos serios, nunca de nucleos ciegos estas ultimas su calidad no es la mejor.

Personalmente prefiero la Raza Carniola porque cumple los parametros especificados.

 

 

 

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Produccion de Polen

Produccion de Polen

Antes de partir produciendo polen debemos saber que vamos a hacer con el producto las opciones son

A. Polen Humedo

Necesitamos un cooler para guardar la produccion a -18 Grados Centigrados y un poder de compra, aqui en Chile Agrovivo compra el polen Humedo a muy buenos precios.

B. Polen seco

Tenemos que contar con un secador de polen con temperatura controlada para garantizar la calidad del producto, y un manejo post secado para evitar la polilla.

 

Ser exitosos en la produccion de polen implica tener en cuenta varios factores

1. Calidad de la reina

La demanda de polen de una colmena esta estrechamente ligado a la cantidad de postura de la reina ya que es el alimento de las larvas en sus diferentes estadios.

Si tenemos una postura despareja, o poca, la necesidad es mucho menor por lo que las abejas traeran a la colmena menos cantidad de polen.

Por esta razon se recomienda cambiar la reina anualmente despues de terminada la cosecha de miel, una reina joven y de calidad es sinonimo de buena postura

2. Estado sanitario y nutricional de la colmena

Muy importante para tener una buena cantidad de abejas y cria larval sana sin presencia de Loques Americana, Europea o cria yesificada, para esto lo mas importante es el balance alimenticio de la colmena Proteinas y Energia - Polen e Hidratos de carbono, y un factor muy importante que muchas veces no tomamos en cuenta pero que es crucial es el Stress de la colmena.

3. Manejo de la colmena

La produccion de polen es directamente proporcional al area de cria abierta de la colmena, y esta es directamente proporcional a la superficie de calefaccion que permita la cantidad de abejas.

Por lo tanto que debemos hacer para producir polen, debemos generar espacios permanentemente con manejos que permitan que la reina tenga lugar para poner, sin bloqueo de la camara de cria, para esto es recomendable trabajar con doble camara de cria.

Como vamos a realizar el manejo

Siempre de izquierda a derecha

Cuadro 1: Miel y Polen

Cuadro 2: Cria operculada

Cuadro 3: Cera estampada

Cuadro 4: Cria operculada

Cuadro 5: Cera estampada

Cuadro 6: Cria Operculada

Cuadro 7: Cera estampada

Cuadro 8: Cria operculada

Cuadro 9: Polen y Miel

Cuadro 10: Miel

Este manejo nos libera de estar revisando muy seguido el colmenar en epocas de gran ingreso de nectar debemos a los 5 dias de haber hechos los manejos revisarlos para ver que no esteen enmielados.

De ser asi los subimos a la segunda camara de cria.

Este es el secreto de la produccion de polen, manejo permanente .
 

4. Negocios asociados

Como resultado de este manejo permanente vamos a tener una gran cantidad de abejas en todos sus estadios lo que nos permitira hacer nucleos para agrandar el colmenar o para venderlos

PRODUCCION DE POLEN = PRODUCCION DE MATERIAL VIVO.

 

Porque el polen es buen negocio.

Porque el polen es buen negocio.

El polen no es considerado por muchos apicultores como fuente de ingresos inclusive no tienen idea de que pueden producirlo y venderlo muy facil.

Vamos a hacer algunos numeros para explicar esto.

Precio del Kg de miel a granel: 3 dolares.

Produccion por colmena: 30 Kg.

Ingresos: 90 dolares por colmena.

Precio del Kg de Polen Humedo a granel: 5 dolares

Produccion por colmena: 8 Kg/Temporada

Ingresos en dolares: 40 dolares.

Precio de 1 nucleo de 4 marcos: 50 dolares

Produccion adicional por manejo de polen: 1 Nucleo/Temporada

Ingresos en dolares: 50 dolares

Por lo tanto

Produccion convencional (Solo Miel)

Ingreso por colmena: 90 dolares

Produccion Miel mas polen

90 dolares de miel + 40 dolares de polen + 50 dolares de nucleo

Total 180 dolares.

Por lo tanto el apicultor duplica sus ingresos con la misma cantidad de colmenas.

Ventajas de Chile para la produccion de Polen

Tenemos veranos secos lo que es ideal para producir polen.

Diversidad de flora nativa (Polen multicolor)

Que necesitamos en Chile para producir mas Polen?

Invertir en reinas y en capacitacion,

 

TRAMPA DE POLEN

TRAMPA DE POLEN

Principio de funcionamiento

El principio de funcionamiento se basa en restringir el acceso de las abejas a su colmena a traves de la trampa de polen, obligandolas a pasar por los orificios de la malla de polen, donde dejaran caer los granos de polen que traen en sus corbiculas.

 

Partes integrantes de la trampa de Polen de piquera

1. Estructura principal

Esta estructura principal nos sirve para

a. Fijar la trampa a la colmena

b. Tiene adosada la malla colectora

c. Sirve de soporte para el canasto de recoleccion

Esta estructura debe ser de madera personalmente me gustan las que son de madera completa incluido el techo de la trampa, las que tienen techo de lata galvanizada, en verano se calientan mucho por lo que no se recomienda.

Van fijadas a la colmena mediante tornillos que para hacerlo rapidamente se puede utilizar un atornillador electrico.

Es muy importante que esta estructura tenga un orifuicio de salida para los zanganos de 8mm.

En el piso de la estrctura debe ir una malla de 4mm*4mm que permita el pasaje de los granos de polen hacia el canasto recolector, pero no permita el pasaje de las abejas.

2. Canasto recolector de Polen

Su funcion es recolectar y mantener el polen entre cosecha y cosecha.

Este canasto debe ser ventilado para impedir la formacion de hongos, que sumado a la cosecha cada 2 dias nos permite tener un producto de excelente calidad.

La ventilacion debe ser por abajo del canasto y por lo menos la parte anterior y posterior de este, debe ser con malla de 1mm*1mm, y ojala de acero inoxidable.

Una vez terminada la temporada se debe limpiar y almacenar en la bodega.

Malla recolectora

Esta es el principal elemento de la trampa de polen, el cual puede marcar el exito o fracaso del emprendimiento.

Las hay principalmente de 2 materiales a saber

a. De hierro con orificios hechos con punzon

Estas mallas son muy economicas pero no las recomiendo porque tienen rebarbas que destruyen las alas patas y antenas de las abejas.

b. Plasticas inyectadas

Estas mallas son mas caras pero muy recomendables porque tienen los bordes de los orificios romos por lo que cuidaremos las abejas.

Diametro del orificio

El diametro del orificio recomendado es de 5 mm

Espesor de la malla

Este es el tema mas importante y que muy pocos apicultores lo conocen, porque dependiendo de este espesor sera la cantidad de polen que retiremos, es obvio que debemos mantener el equilibrio de la colmena satisfaciendo su necesidad de polen, por lo que se recomienda utilizar mallas de 3 mm de espesor que retienen app. el 50% del polen que traen las abejas.

Las hay tambien de 1 mm retienen el 10%, de 2 mm retienen el 30% y las de 4 mm retienen el 90%.

Consideraciones Generales

Las trampas se deben instalar y abrir todas juntas en un mismo colmenar esto para evitar la deriva de abejas, ya que estas se irian a las colmenas sin trampas produciendo un despoblamiento de las colmenas.

Nosotros particularmente las instalamos al inicio de temporada y las retiramos al final de esta.

En los pick de ingreso de nectar se retiran las mallas para permitir una rapida recoleccion de nectar.

Cada 2 semanas se abren por 2 o 3 dias permitiendo que las abejas limpien la colmena.

 

 

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